田舎暮らし広島.comのムラモトです。

会社の社員さんに教わりながら、燻製ベーコンを作りました！

といっても私は見てるだけでしたが、、、、、（笑）

もちろん、ベーコンはチベットソルトで塩漬け！

燻製器も料理上手な社員さんが持参してくれるという、ほとんど社員さん任せ（汗）

吊るしには、ノコギリの刃を利用！　これも社員さんアイデア！便利ですね

さあ！　燻製！！　桜チップの煙の香りが燻製してる！て感じでいい匂いです。

燻製中は空けてはだめよと言われながら、つい空けてしまい怒られましたが、でもいい感じに燻製されてました！ぜったい美味しいの間違いなし！

匂いだけもビールが進む！

十分燻製してついにできました!

とても美味しかったですよ！

買ったのより断然美味しい！燻製ってすごいですね。

また色々と燻製してみたいですね。

明日はこの燻製ベーコンで焼きうどんを作ります！