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燻製ベーコン作りました! 田舎暮らし広島移住ブログ 投稿日:2019年02月19日

田舎暮らし広島.comのムラモトです。

会社の社員さんに教わりながら、燻製ベーコンを作りました!

といっても私は見てるだけでしたが、、、、、(笑)

もちろん、ベーコンはチベットソルトで塩漬け!

燻製器も料理上手な社員さんが持参してくれるという、ほとんど社員さん任せ(汗)

吊るしには、ノコギリの刃を利用! これも社員さんアイデア!便利ですね

さあ! 燻製!! 桜チップの煙の香りが燻製してる!て感じでいい匂いです。

燻製中は空けてはだめよと言われながら、つい空けてしまい怒られましたが、でもいい感じに燻製されてました!ぜったい美味しいの間違いなし!

匂いだけもビールが進む!

十分燻製してついにできました!

とても美味しかったですよ!

買ったのより断然美味しい!燻製ってすごいですね。

また色々と燻製してみたいですね。

明日はこの燻製ベーコンで焼きうどんを作ります!

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