田舎暮らし広島.comのとちぎです。
本当に暑い日が続きますね。
この土日には、はぶ草を刈り取って、揉んで干す作業をしました。
天気が良いので、あっという間に乾いて、美味しいはぶ草茶になりました。
実際には飲む前に、炒ってから飲みます。
はぶ草は、お茶にするには、手間がかかるのですが、子供の時から飲んでいる
田舎の味がやめられなくて、少しづつ作っています。
安芸高田市には、えびす茶というお茶があります。
これは、はぶ草茶のことなのですが、とても美味しいのです。
香ばしくて、嫌みのないお茶ですよ。
自分で、作るよりおいしいと思っています。
皆さんも、一度味わってみてください。