こんにちは 😛 

本日はすみよし吉田店ショールームにて、ヨシノドラッグのチャーミーようこさんによる

酵素味噌づくり＆ランチ会が行われました♪

本格的に大豆を煮るところから始まる味噌づくり♪

参加者も30代から40代の方が多く、発見あり、笑いありで

とても盛り上がっていましたよ。

若い世代の方に日本の伝統食を学んでもらう♪すばらしいですね。

子供さん達も一生懸命お手伝いされてました。

田舎だからできる体験♪　大事ですね。

糀をほぐして塩ぜ、煮た大豆を潰して味噌玉づくり

土瓶に酵素を塗って　味噌玉投げ♪

空気が入ると雑菌が入ってカビの原因になるので、ビッチリ詰め込むために投げ入れるそうです

最後は　ラップにおいしくなーれ♪　ありがとう♪　など　プラス言葉を添えて

できあがりです。

最後は酵素味噌を使ったマクロビランチ♪