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もうすぐ春だー! 田舎暮らし広島移住ブログ 投稿日:2019年02月22日

 

田舎暮らし広島.comのムラモトです。

 

 

今年の冬は雪がほとんど降らなかったですね。嬉しいような。。ちょっと寂しいような。。。

 

 

そんな感じで2月下旬に入り、まだまだ寒いけど、春はもうすぐそこですね!

 

 

お花見や、プロ野球開幕!そして長い10連休のゴールデンウィーク!

 

 

てことで、春はイベントが満載です!

 

 

安芸高田市も、桜祭りや神楽など 田舎で楽しめるイベントが今年も満載!

 

 

わたし的には、昨年初めて見に行った花田植えがおススメです!

 

 

 

イベントの場所が分かりやすく載っているマップもあるよ。

マップはこちらをクリック!

 

 

さて、一昨日燻製したベーコンを使って、お昼は焼うどんを作りました。

 

 

社員さんの家で採れた野菜とベーコンとオタフクソースのみで!

 

 

ベーコンの塩加減で、他調味料は一切いらなかったですね。

 

 

燻製ベーコンの旨みで美味しさ最高!

 

 

 

 

社員皆さん喜んで食べてもらえました!・・・・私は混ぜただけだけど、、、、(笑)

 

 

春はバーベキューがしたいですね!

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燻製ベーコン作りました! 田舎暮らし広島移住ブログ 投稿日:2019年02月19日

 

田舎暮らし広島.comのムラモトです。

 

 

会社の社員さんに教わりながら、燻製ベーコンを作りました!

 

 

といっても私は見てるだけでしたが、、、、、(笑)

 

 

もちろん、ベーコンはチベットソルトで塩漬け!

 

 

 

燻製器も料理上手な社員さんが持参してくれるという、ほとんど社員さん任せ(汗)

 

 

 

 

 

 

吊るしには、ノコギリの刃を利用! これも社員さんアイデア!便利ですね

 

 

 

 

さあ! 燻製!! 桜チップの煙の香りが燻製してる!て感じでいい匂いです。

 

 

 

燻製中は空けてはだめよと言われながら、つい空けてしまい怒られましたが、でもいい感じに燻製されてました!ぜったい美味しいの間違いなし!

 

 

匂いだけもビールが進む!

 

 

 

十分燻製してついにできました!

 

 

 

 

とても美味しかったですよ!

 

 

買ったのより断然美味しい!燻製ってすごいですね。

 

 

また色々と燻製してみたいですね。

 

 

明日はこの燻製ベーコンで焼きうどんを作ります!

 

 

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安芸高田市ラーメン! 田舎暮らし広島移住ブログ 投稿日:2019年02月12日

 

田舎暮らし広島.comのムラモトです。

 

 

 

昨夜はず~っと気になっていた安芸高田市八千代町と吉田町の境にある

 

 

 

安芸高田ラーメン「ごうき」さんに行ってきました。

 

 

 

昨年にオープンしたごうきさん。安芸高田の素材を使ったラーメン「安芸高田」ラーメン!

 

 

 

 

 

店内はカウンターを中心に、奥には江の川を眺めれる座席もあります。

 

 

メニューもラーメン他に定食メニューやサイドメニューも充実!

 

 

お昼にも!夜に一杯飲むのにもいいですね。

 

 

 

店長さんも気さくでとてもユーモアな方。名刺交換させていただきました!

 

 

店長さんも安芸高田市へIターンで来られてます。

 

 

新しい新メニュー開発中だそうで、ワクワクドキドキなお話を聞かせていただきました。

 

 

 

私は安芸高田ラーメンを注文しました。

 

 

麺はごうきオリジナル麺でこだわって作ってるそうですよ。

 

 

醤油とんこつで濃厚だけどあっさりめのスープ。私の好きな丁度いい感じでしたね。

 

 

お醤油は地元の大前醤油さんの醤油を使用。

 

 

そしてゴウキおすすめのどて焼き!これもまた広島老舗の新庄みそ仕込み♪

 

 

とても美味しかったです。

 

 

昨日はお昼も抜いていたので、ほんと一気に平らげましたね(笑)

 

 

同僚は、青唐ラーメンを注文。辛いモノ好きにはたまらない!

 

 

溢れ出るチャーシューがすごかったですね。

 

 

スープを少しもらいましたが、ほんと辛かったですね。でも美味しかったです。

 

 

次回は挑戦したいですね。

 

 

春先にはまた新しい安芸高田ラーメンメニューができるそうですよ!

 

 

楽しみです!

 

今ならLINE(らーめんごうき)でお友達登録すると餃子5個プレゼントですよ! お得です!

 

 

安芸高田ラーメンごうきホームページはこちら! http://gouki-akitakata.co.jp/ramen/

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