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有機野菜って素晴らしい!田舎暮らし広島ブログ 投稿日:2018年03月4日

こんにちわ♪

 

 

田舎暮らし広島.comです。

 

 

昨日の土曜日に、有機野菜生産グループ「まめの木」さん主催による

 

 

見て、聞いて、食べて知る「有機野菜」のこと!講演会&有機野菜食べくらべ会

 

 

がすみよし吉田店でありましたよ。

 

 

オーガニック認証センター有機JAS検査員の方が 有機栽培についてや、

 

 

そもそも有機ってなに? 有機栽培と慣行栽培とどう違う?など

 

 

色々と説明して頂けました。

 

 

テーブルごとでのディスカッションもあり、皆さん真剣に有機のこと、

 

 

肥料のこと、色々と真剣に聞いておられました。

 

 

また、豆の木グループさんの有機栽培のお野菜や、果物、加工品も販売され、

 

 

販売コーナーも賑わっており、大人気でしたよ。

 

 

 

 

先駆者紹介ページでも紹介しました まめの木の会代表 山本さん ↓

 

 

 

有機野菜と慣行野菜の食べくらべ、、、、

 

 

黄色のお皿が有機野菜です! ↓ ↓

 

 

私は、白色のお皿が有機野菜と思い、美味しい美味しいと食べてました。。(-_-;)

 

 

 

まめの木グループさんのお野菜や加工品たち。

 

 

 

 

面白いのリセットもありましたよ。

 

 

有機農業に興味を持たれたたくさんの方が参加され、

 

 

皆さん意見交換でまたこういう場を作ってほしいと言っておられました。

 

 

安芸高田市を有機の郷(さと)にしたい! そう語られてました。

 

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明日はひな祭り 田舎暮らし広島ブログ 投稿日:2018年03月2日

 

 

こんにちは!

 

 

田舎暮らし広島.comのとちぎです。

 

 

 

 

昨日は、高校の卒業式でしたね。

 

 

風が強く吹いてはいましたが、雨が降らない良い卒業式になりましたね。

 

 

卒業生・保護者の皆さま誠におめでとうございます。

 

 

進学される方、就職される方頑張ってください!!!

 

 

 

 

さて明日は、3月3日 ひな祭りですね。

 

 

 

 

最近は、このような豪華な七段飾りは、お見掛けすることが少なくなりましたが、

 

 

わが子が、すくすくと大きくなりますようにと、願いを込める思いは、

 

 

いつの時代も、同じだと思います。

 

 

ひな祭りの歴史を、詳しく調べてあるネットから紹介させていただきます。

 

 

 

 

平安時代には「上巳の節句」の際に、草やわらで作った人形(ひとがた)で体をなで、

 

災い(わざわい)やけがれを移した人形を川に流すことで厄払いになるとされていた行事

 

(現在はそれが「流し雛」という風習で各地に残ってます)がありました。

 

 

さらに当時の貴族階級の女の子がおままごと遊びである「ひいな遊び」

 

使っていた紙の人形が合わさって生まれたものが現在の「ひな人形」の原型です。

 

その後、室町時代には上巳の節句が3月3日に定着しました。

 

紙で出来た「ひな人形」は「おひな様」へと変化していき宮中で盛大に祝うようになっていきました。

 

また、江戸時代になると人形作りの技術が発達したので、「おひな様」は精密で豪華になっていき、

 

江戸時代中期には、今のおひな様のような段飾りが飾られるようになりました。

 

とのことです。

 

 

 

まだまだ、七段飾りの、一段一段に意味があるそうです。

 

一度、詳しく調べてみられても、面白いかと思いますよ。

 

 

 

 

 

3月3日には、安芸高田市でも、楽しいイベントがありますので、

 

 

ご紹介しますね。

 

 

 

 

親子で、参加されてはいかがですか。

 

 

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ベトナム交流懇親会 田舎暮らし広島ブログ 投稿日:2018年03月1日

こんにちわ♪

 

 

田舎暮らし広島.comの村本です。

 

 

先週末に、技術実習生として我が社で働いているベトナム出身の2人が

 

 

ベトナム料理を振舞ってくれました。

 

 

フォーや、生春巻き、揚げ春巻き、パンセオや鳥料理など母国料理を

 

 

作っていただき、スタッフの皆で楽しく頂きました。

 

 

とても美味しかったです。

 

 

一生懸命勉強している日本語で、料理の説明をしてくれました。

 

 

 

 

下準備も皆で楽しくやりました。

 

 

なかなか、皆で料理することってないので、新鮮で楽しかったですね。

 

 

 

生春巻きの材料 ↓ ↓

 

 

フォーのスープ! ・・・出汁がすごく出てて美味しかったです!

 

 

具だくさんフォー”””      のちにフォー麺も入れました。

 

 

生春巻き

 

 

パンセオ・・・ベトナムのお好み焼きみたいな感じです。

 

 

 

揚げ春巻き・・ベトナム醤油で。

 

 

 

 

 

生春巻きにつけるたれ。 このタレ、はまります。

 

 

 

たくさん作りました!

 

 

 

 

 

 

 

とても美味しかったです!

 

 

でも、若くして母国料理が本格的に作れるなんですごいですよね。

 

 

またやりたいですね!

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